بمناسبة يوم الأغذية العالمي الموافق 16 أكتوبر/تشرين الأول، تحتفل جزيرة السعديات في أبوظبي بتعزيز التزامها بحماية البيئة من خلال تطبيق ممارسات مستدامة مبتكرة.
تعد جزيرة السعديات، الوجهة الشاطئية الرائدة في الشرق الأوسط، أكثر من مجرد رمز للفخامة، فهي نموذج للاستدامة، حيث تشهد دمج المبادرات البيئية في جميع جوانب الضيافة.
مطاعم السعديات ليست مجرد أماكن لتناول الطعام، بل هي وجهات رائدة في تقديم المستدام منه وتعتمد على المنتجات المحلية والعضوية، وتعمل مع مزارع ومصايد محلية لضمان توفير مكونات طازجة ومستدامة مثل البيض العضوي والمأكولات البحرية التي تصاد بطريقة مسؤولة. هذا النهج لا يحسن من جودة الطعام فحسب، فهو يدعم الزراعة المحلية ويقلل من التأثير البيئي أيضاً.
برنامج مبتكر
تسعى جزيرة السعديات أيضاً للحد من هدر الطعام من خلال برنامج مبتكر لإدارة مخلفات الطعام، إذ يعاد استخدام بقايا الطعام بشكل مبتكر أو التبرع بها للجمعيات الخيرية مثل الهلال الأحمر الإماراتي. هذا النهج لا يقلل من الأثر البيئي السلبي فقط، بل يساعد أيضاً في دعم المجتمع وتوفير الغذاء لمن يحتاجونه. وتحول الجزيرة المخلفات العضوية إلى سماد طبيعي يستخدم في حدائقها، مما يغلق دائرة الاستدامة.
وإلى جانب ذلك، اتخذت الجزيرة خطوات مهمة للحد من استخدام البلاستيك، واستبداله بعبوات قابلة للتحلل أو التسميد، مما قلل بشكل كبير من النفايات. واعتمدت المطاعم في جزيرة السعديات على القوائم الرقمية لتقليل استخدام الورق، مما يجعل تجربة الطعام مستدامة من جميع النواحي.
ولا تقتصر جهود جزيرة السعديات على الطعام فقط؛ فهي موطن لمجموعة من الأحياء البرية والبحرية، بما في ذلك السلاحف البحرية صقرية المنقار المهددة بالانقراض، التي تتخذ من شواطئ السعديات موطناً للتكاثر. من خلال دمج الاستدامة في كل جوانب السياحة، تحافظ جزيرة السعديات على بيئتها الطبيعية وتوفر للزوار تجربة فريدة ومتصلة بالطبيعة.
هذه المبادرات ليست فقط ليوم الغذاء العالمي، بل هي جزء من التزام الجزيرة المستمر بالاستدامة على مدار العام، من الحفاظ على المياه إلى استخدام الطاقة الشمسية، لتوفير تجربة تجمع بين الفخامة والمسؤولية البيئية.
في يوم الغذاء العالمي، تُؤكد جزيرة السعديات أنها ليست مجرد وجهة سياحية، بل هي رمز ريادي في الفخامة المستدامة، ترسم معايير جديدة للسياحة البيئية في الإمارات والعالم، ملهمةً الجميع للانضمام إلى حركة تُعيد تعريف مفهوم السفر المسؤول والمستدام.